Ristorante Buona Sera - Speisekarte

Tel: (04131) 37275

[Tischreservierung nur telefonisch]


Rosenstr. 4, 21335 Lüneburg


Unsere Öffnungszeiten:
12:00 - 15:00 Uhr / 18:00 bis 23:00 Uhr

(Dienstag - Ruhetag)

Speisekarte

Frische Zutaten haben bei uns oberste Priorität, dementsprechend, richten wir auch unsere Speisekarte danach aus.

Eine Zusammenfassung der Speisekarte stellen wir für Sie online. Neue Kreationen werden Ihnen von unserem Personal selbstverständlich vor Ort empfohlen.

Jede Woche wechselnder Mittagstisch (6,90€ bis 8,90€)

Antipasti

Piccolo Antipasto Misto
Kleine kalte gemischte Vorspeise aus unserer Vitrine

Vitello Tonnato
Dünne Scheiben vom Kalbs Braten, mit Thunfisch Creme

Carpaccio di Carne
Hauchdünnes Rinderfilet mariniert mit Zitronenolivenöl und Parmesan Raspel

Caprese con Burrata
Original Burrata Käse mit frische Tomaten, Basilikum, Sardellenfilet und Olivenöl

Affettato Italiano
Verschiedene Italienische Aufschnitt

Formaggio Tarufato
Trüffelkäse zubereitet in der Pfanne mit Stein Pilzen

Bruschetta Tradizionale
Knuspriger Pizzateig, Knoblauch, frische Tomaten, Zwiebeln und Olivenöl

Bruschetta Verde
Knuspriger Pizzateig, frische Tomaten, Rukola, Mozzarella und Olivenöl

Provola al Forno
Käse Spezialität aus dem Backofen

Scampetti Gratinati
Garnellen mit Kräuter und Olivenöl Gratiniert

Antipasto Misto
Kalte gemischte Vorspeise aus unserer Vitrine

Antipasto con Scampi e Porcini
Gebratene Garnellen und Steinpilzen auf Rukola Bett mit Balsamessig

Insalate

Insalata Buona Sera
Großer bunter Salat nach Art des Hauses

Insalata Primavera
Raukesalat mit Tomaten und Mozzarella-Würfeln

Insalata con Rucola e Petto di Pollo
Raukesalat mit gebratenem Hähnchenbrust, Champignons und Tomaten

Insalata di Rucola
Raukesalat, frische Champignons und Parmesanraspel

Insalata di Tonno
Gemischter Salat mit Thunfisch, Ei und Zwiebeln

Insalata Rustica
Tomaten, Gurken, Salat, Fetakäse, Zwiebeln und Oliven

Minestre

Zuppa di Pomodoro
Italienische Tomatensuppe

Zuppa di Porcini
Steinpilzen Cremesuppe

Crema di Broccoli e Noci
Brokkoli Cremesuppe mit Walnuss

Pasta Fresca

Taglioline Mamma Mia
Feine Bandnudeln mit Garnelen, Cherrytomaten und Rukola

Pappardelle Buona Sera
Breitebandnudeln mit Rinderfilet Geschnetzelt in Steinpilzen Sauce

Tagliolini al Sapore di Mare
Feine Bandnudeln mit Meeresfruchten und frischen Tomaten

Ravioli ai Funghi Porcini
Gefüllt mit Steinpilzen in Tomaten-Cremesauce und Champignons

Ravioli con Gorgonzola e Noci
Gefüllte mit Walnuss und Gorgonzola in Butter-Salbei Sauce

Ravioli Ricotta e Spinaci alla Bella Napoli
Gefüllt mit Spinat und Ricotta-Käse in Tomatensauce

Tortelloni Panna e Prosciutto e Funghi
Gefüllt mit Hackfleisch in Sahnesauce mit Schinken und Champignons

Gnocchi Sorrento
Gnocchi in Kirsche Tomatensoße mit Mozzarella Würfeln und Basilikum

Cavatelli e Orecchiette al Culatello
Nudeln in Truffeln-Butter-Sauce mit Culcatello-Schinkenstreifen und Cherry-Tomaten

Cavatelli e Orecchiette con Broccoli e Salsiccia
Nudeln mit Brokkoli und gehacktes Salsiccia (Italienische Bratwurst)

Penne e Spaghetti

Penne Portofino
Mit Tomaten, Basilikum, Hack, Parmesan und Pinienkernen

Penne al Salmone
Penne mit Lachs in Leichte Sahnesoße und Rukola

Spaghetti ai Gamberetti
Spaghetti mit Krabben in Rosa Pfeffersoße

Spaghetti ai Gamberi e Limone
Spaghetti mit Garnelen in Zitrone Creme Soße

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
Spaghetti mit Knoblauch Chilischoten, Kirschtomaten in Olivenöl

Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti it gebratenem Speck, Ei. (Italienische Art ohne Sahne)

Pasta al Forno

Lasagne
Nach italienischer Art in Bolognese - Bechamel Sauce, überbacken

Cannelloni Ripieni con Spinaci
Eierteigrollen gefüllt mit Spinat und Ricotta in Tomaten-Bechamel Sauce, überbacken

Pizze

Pizza alla Margherita
Mit Tomatensauce und Mozzarella

Pizza alla Salame
Mit Tomatensauce, Mozzarella und Salami

Pizza al Prosciutto
Mit Tomatensauce, Mozzarella und Schinken

Pizza ai Funghi
Mit Tomatensauce, Mozzarella und frischen Champignons

Pizza Capricciosa
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Champignons und Oliven

Pizza Pazza
Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Zwiebeln, Champignons und Kapern scharf

Pizza con Tonno e Cipolla
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

Pizza alla Alex
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Zwiebeln und Eigelb scharf)

Pizza Quattro Staggioni
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Champignons, Paprika und Thunfisch

Pizza ai Prati Verdi
Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola-Käse und Spinat

Pizza alla Gaetano
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Sardellenfilets, Kapern,Tomatenscheiben und Basilikum

Pizza ai Frutti di Mare
Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte und Knoblauch

Pizza Frà Diavolo
Tomatensauce, Mozzarella,Knoblauch, Zwiebeln Peperoni und scharfe Salamino

Buona Sera SPEZIAL (die gibt nur bei uns!)
Tomatensauce, Büffel Mozzarella, Gorgonzola, Ricotta, Culatello Schinken, san Daniele Schinken und Frische Tomaten mit Basilikum

Pizza Vegetariana
Tomatensauce , Mozzarella, Broccoli, Spinat, Artischocken und Auberginen

Pizza con Scampi
Tomatensauce , Mozzarella, Knoblauch, Zwiebeln und Scampi

Pizza alla Rucola
Tomatensauce, Mozzarella, Raukesalat, Olivenöl, Balsamessig und Parmesanraspel

Pizza Hawaii
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Ananas

Pizza ai Quattro Formaggi
Tomatensauce und 4 verschiedene Käsesorten

Pizza alla Greca
Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Paprika, Zwiebeln und Schafskäse

Pizza Primavera
Tomatensauce, Mozzarella, Tomatenscheiben und Basilikum

Pizza San Daniele
Tomatensauce, Mozzarella und Parmaschinken

Pizza Bufala Culatello
Tomatensauce, Büffel Mozzarella und Culatello Schinken (Nuss Schinken)

Pizza con Spinaci e Ricotta
Tomatensauce, Mozzarella, Spinat und Ricottakäse

Calzone Gran Sasso (Gefüllte Pizza)
Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Champignons und Broccoli

Calzone Marinara (Gefüllte Pizza)
Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, Thunfisch, Knoblauch und Zwiebeln

Calzone Levante (Gefüllte Pizza)
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Paprika und Oliven

Carni

Scaloppine a Piacere (Nach Wahl)
Kalbs Filet Medaillon zu Wahl: Weißwein-, oder Zitrone oder Marsalawein-Sauce + Beilage

Saltimbocca alla Romana
Kalbs Filet Medaillon mit Parmaschinken und Salbei in Weißwein Sauce + Beilage

Petto di Pollo alla Griglia
Hähnchenbrust Filet von Grill + Beilage

Manzo - Filetto ai Funghi
Rinderfilet mit verschiedene Pilzen in Rahm Sauce + Beilage

Manzo - Filetto al Pepe Verde
Rinderfilet in grüner Pfeffer Sauce + Beilage

Manzo - Filetto al Gorgonzola
Rinderfilet in Gorgonzola-Käse Sauce + Beilage

Manzo - Filetto alla Griglia
Rinderfilet vom Grill mit Kräuter Butter und Beilage

Pesce

Frittura di Scampi e Calamari
Frittierte Scampi und Calamari-Ringe + Beilage

Calamari alla Griglia
Tintenfisch vom Grill mit Olivenöl + Salat Beilage

Calamari alla Livornese
Mit Kapern, Oliven und Kräuter in Tomatensauce + Salat Beilage

Gamberoni alla Griglia
4 Scampi ( Große 8/12 ) ganz mit Kopf und Schale von Grill + Salat Beilage

Gamberoni in Salsa Aioli
Scampi ohne Kopf und Schale, gebraten in Knoblauch Rahmsauce + Salat Beilage

Filetto di Rombo Gratinato in Camicia
Steinbutt Filet in Kartoffelmantel + Salatbeilage

Grigliata di Pesce Misto
Fischteller vom Grill mit Thunfischfilet Kalamari und Scampi + Salat Beilage

Dolci

Tartufo
Schoko und Zabajone - Eis mit Kakaopulver

Tiramisu
Löffelbiskuits mit Kaffee - Mascarponecreme und Kakaopulver. Hausgemacht

Cassata Siciliana
Eis und Sahne Halbgefrorenes

Pannacotta
Hausgemachter Sahnepuddung mit Caramel

Cremè Brûléé al Cocco
Hausgemachter Kokonuss Pudding mit Caramel Kruste

Risotti

Risotto alla Pescatora
Reisspezialität mit Meeresfrüchten

Risotto ai Funghi
Reisspezialität mit Pilzen



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02.04.2020

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